花膠食療秘方

選購花膠，膠身要厚，顏色要帶金黃色，而貯存花膠，需存放於乾爽地方，不宜冷藏，花膠貯存年期逾久食療作用逾好。

氣管敏感 ： 黃花膠半兩，鮮奶一枝，冰糖少許，一枝鮮奶炖三小時。
 
滋潤皮膚 ： 黃花膠半兩，燕窩一個，冰糖小許，碗半水炖三小時。
 
腰骨痛 ： 黃花膠半兩，豬尾一條，姜片幾片，杜仲五錢，十碗半水煲至二碗水。
 
寒咳 ： 黃花膠四錢，黑豆少許，紅棗六粒，姜片二片，碗半水炖三小時。
 
治夜尿 ： 黃花膠八錢，響螺肉三兩，白蓮子八粒，陳皮一個，碗半水炖三小時。
 
虛弱 (產婦、婦科) ： 雞泡膠四錢，果皮半只，瘦肉二兩，壹碗水炖三小時。
治夜尿 ： 泡膠三錢，石崇魚一條(約五兩)，果皮半個，瘦肉三兩，五碗水煲滾後，轉慢火煲約兩小時。
 
胃氣痛 ： 花膠四錢，陳皮半個，瘦肉二兩，花旗參四錢，碗半水炖三小時。
 
眼朦 ： 黃膳膠壹兩，白蓮子二兩，冰糖少許，碗半水炖三小時。
 
糖尿痛 ： 白花膠三錢，池實五錢，馬蹄捌粒，豬展四兩，浸海參四兩，豬棋利壹條，拾二碗水煲至碗半。
 
糖尿病 ： 沙菜少許，用瘦肉三兩，幾粒去心白果，四碗水煲滾後，轉慢火煲至一碗水。
 
濕熱肚痛 ： 用少許沙菜加片糖，碗三水煲滾後，轉慢火煲至一碗水。
 
喉嚨痛 ： 膠菜少許，醃制酸梅兩粒，三碗水煲滾後轉至慢火煲半小時後，加冰糖便可。
 
（發燒、出疹）孕婦科（8個月後飲用）： 用少許膠菜，三碗水，煲滾後轉至慢火煲半小時後，加冰糖便可。

盲曹膠 ： 此膠一般用作煲湯又保健之用。